Koza domowa - brązowa krótkowłosa, 8cm w worku

Koza domowa to mniejszy udomowiony przeżuwacz, należący do najstarszych zwierząt gospodarskich, człowiek hoduje ją od prawie 10 000 lat. W języku czeskim samicę nazywa się kozą, samca nazywa się kozą, w dialektach południowo-zachodnich Czech nazywa się ją także pukl lub puk, w dialektach wschodniomorawskich nazywa się to cap. Kozę wykastrowaną nazywa się kozą, koza jest mniej agresywna, mięso kóz ma słabszy specyficzny zapach. Koźlę nazywa się koźlęciem lub kozą.W Europie kozy hoduje się najczęściej dla mleka lub mięsa. Mleko kozie jest korzystne dla zdrowia, ma wyższą zawartość tłuszczu i niższą zawartość laktozy niż mleko krowie. Świeże mleko kozie ma charakterystyczny kozi zapach, który dla wielu konsumentów jest nieprzyjemny. Intensywność zapachu zależy od rasy kozy, sposobu jej trzymania i karmienia.